スターバックスを利用したとき、緑色ではなく黒色や茶色のエプロンを着けたスタッフを見かけたことはありませんか。
「黒いエプロンの人は店長なの？」「エプロンの色によって階級が違うの？」と、気になった方も多いのではないでしょうか。
結論からいうと、スターバックスのエプロンの色は、単純な社内階級を表すものではありません。
基本のグリーンエプロンのほかに、コーヒーの知識を認められた人が着用するブラックエプロン、季節限定のレッドエプロン、特別な店舗で使われるブラウンエプロンなどがあります。
それぞれの色には、資格や店舗の特徴、季節の演出といった異なる意味が込められています。
この記事では、スタバのエプロンの色が持つ意味やブラックエプロンの取得方法、茶色いエプロンとの違い、胸元にある星について、初心者の方にも分かりやすく解説します。
【結論】スタバのエプロンの色は階級ではなく資格・店舗・季節の違い
スターバックスでは、エプロンの色だけを見て、その人の役職や社内での立場を判断することはできません。
黒いエプロンは特別な知識を持つ証ですが、必ずしも店長や責任者を意味するわけではありません。また、緑色のエプロンを着けている人の中にも、店長や経験豊富なスタッフがいます。
スターバックスでは、従業員のことを「パートナー」と呼んでいます。この記事でも、店舗で働くスタッフをパートナーと表記します。
エプロンの色だけでは店長や役職を判断できない
黒いエプロンを見ると、「緑色よりも階級が上なのでは？」と思うかもしれません。
しかし、ブラックエプロンが表しているのは、主にコーヒーに関する知識や情熱です。
役職を示す制服ではないため、ブラックエプロンを着けた人が店長とは限りません。反対に、グリーンエプロンを着けている店長もいます。
「緑は一般スタッフ、黒は管理職」という単純な分け方ではないことを覚えておきましょう。
黒いエプロンはコーヒーに関する知識と情熱の証
ブラックエプロンは、社内の試験を通してコーヒーに関する豊富な知識を認められた「コーヒーマスター」に贈られる特別なエプロンです。
スターバックスの公式サイトでも、ブラックエプロンはコーヒーの知識・情熱・取り組みの象徴として紹介されています。
お店でブラックエプロンのパートナーを見かけたら、コーヒー豆の選び方や自分に合う味について相談してみるのもよいでしょう。
茶色や赤色など資格以外の意味を持つエプロンもある
スタバのエプロンには、資格とは別の理由で使われる色もあります。
例えば、赤いエプロンはホリデーシーズンを盛り上げるために着用されるものです。また、スターバックス リザーブ ロースタリーでは、店舗の設備や作業内容に合わせたブラウンのエプロンが使われています。
エプロンの色は「偉さ」を表すものではなく、それぞれの役割や場所、シーズンを分かりやすく表すものなのです。
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【一覧表】スタバのエプロンの色・意味・着用する人の違い
スタバで見られる主なエプロンを、一覧表にまとめました。
見かけやすさについては、店舗や時期、勤務シフトによって変わるため、あくまで一般的な目安としてご覧ください。
| エプロンの色・種類 | 主な意味 | 着用する人 | 役職との関係 | 見られる場所 |
|---|---|---|---|---|
| グリーン | スタバを象徴する基本のエプロン | 店舗で働くパートナー | 役職を示すものではない | 通常店舗 |
| ブラック | コーヒーの知識と情熱の証 | コーヒーマスター | 店長や管理職とは別の認定 | 通常店舗など |
| 茶色・コーヒー染め | コーヒーアンバサダーの象徴 | コーヒーアンバサダー | 社内競技会を通じて選出 | 店舗やイベントなど |
| ブラウン | ロースタリーの店舗環境に合わせた仕様 | ロースタリーのパートナー | 資格や階級とは別 | リザーブ ロースタリー |
| レッド | ホリデーシーズンの演出 | 対象店舗のパートナー | 役職を示すものではない | 季節や店舗による |
| 特別デザイン | 店舗や地域の特徴を表現 | 対象店舗のパートナー | 役職を示すものではない | 一部の特別店舗など |
スターバックス公式サイトでは、ブラック、レッド、ロースタリーのブラウンなど、さまざまなエプロンが紹介されています。
グリーン・ブラック・ブラウン・レッドを比較
通常の店舗で最も見かけることが多いのは、スターバックスを象徴するグリーンエプロンです。
ブラックエプロンはコーヒーマスター、ブラウンエプロンはロースタリー、レッドエプロンはホリデーシーズンというように、色ごとに意味が異なります。
ただし、すべての店舗で全種類のエプロンが見られるわけではありません。
通常店舗で見かけるエプロンと限定店舗のエプロン
街中にある通常店舗では、グリーンエプロンとブラックエプロンを見かける可能性があります。
一方、ブラウンのキャンバス地を使ったエプロンは、スターバックス リザーブ ロースタリーで使用される特別なものです。
ロースタリーでは店内で焙煎も行うため、耐久性の高い素材が採用されています。ブラウンのキャンバス地とレザーストラップが特徴です。
エプロンの色と店長・アルバイト・役職の関係
エプロンの色と雇用形態や役職は、必ずしも一致しません。
アルバイトとして働くパートナーがブラックエプロンを取得することもあります。また、店長が必ずブラックエプロンを着用しているとも限りません。
スターバックス公式には、アルバイトとして入社した後、社内試験に合格してブラックエプロンを取得したパートナーの事例も紹介されています。
珍しいエプロンはどれ？見かけやすさの目安
最も見かけやすいのは、基本のグリーンエプロンです。
ブラックエプロンは取得者のいる店舗で見られますが、勤務日や時間帯によっては会えないこともあります。
さらに珍しいのが、コーヒーアンバサダーが着用するコーヒー染めの茶色いエプロンです。
ロースタリーのブラウンエプロンは着用する場所が限られますが、対象店舗を訪れれば見ることができます。
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緑と黒のエプロンは何が違う？基本の役割を解説
スタバで特に気になるのが、グリーンエプロンとブラックエプロンの違いではないでしょうか。
どちらもお客様へドリンクやフードを提供するパートナーですが、ブラックエプロンにはコーヒーの専門知識を認められた証という意味があります。
グリーンエプロンはスターバックスを象徴する基本スタイル
緑色のエプロンは、スターバックスと聞いて多くの方が思い浮かべる定番のスタイルです。
グリーンエプロンのパートナーは、注文の受付、ドリンク作り、商品案内などを通して、お客様の時間を心地よいものにしてくれます。
グリーンエプロンだからといって、コーヒーの知識が少ないという意味ではありません。経験豊富なパートナーや店長が着用していることもあります。
新人からベテランまでグリーンエプロンを着用する
スタバでは、エプロンの色から経験年数を正確に判断することはできません。
グリーンエプロンを着けている人の中にも、入社したばかりの人から、長く働いているベテランまでいます。
気になるドリンクやカスタマイズがあるときは、エプロンの色を気にしすぎず、近くのパートナーに声をかけてみてくださいね。
ブラックエプロンはコーヒーマスターの証
ブラックエプロンは、コーヒーに関する深い知識と情熱を持つパートナーに贈られます。
公式サイトでは、社内の厳しい試験をクリアしたコーヒーのエキスパートとして紹介されています。
コーヒー豆の産地や焙煎方法、風味の違いなどについて聞いてみると、初心者にも分かりやすく提案してもらえるでしょう。
ブラックエプロンを着ていても店長とは限らない
ブラックエプロンはコーヒーの知識を示すもので、店舗内の役職を直接示すものではありません。
そのため、ブラックエプロンを着けたパートナーが、必ず店長や時間帯責任者というわけではありません。
「黒いエプロンの人は偉い人」というよりも、コーヒーについて詳しく相談できる人と考えると分かりやすいでしょう。
アルバイトでもブラックエプロンを取得できる？
アルバイトとして働くパートナーでも、ブラックエプロンの取得を目指せます。
スターバックス公式では、アルバイト入社後に学習を重ね、ブラックエプロンを取得した親子のエピソードが紹介されています。
雇用形態だけで決まる資格ではなく、コーヒーへの関心や継続した学びが大切なのです。
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ブラックエプロンの取得方法と星の数・色の意味
ブラックエプロンは、希望すればすぐに着用できるものではありません。
コーヒーについて学び、社内の試験に合格する必要があります。
ただし、試験の細かな出題内容や合格率、エプロンに付く星の詳しい条件については、一般向けにすべて公表されているわけではありません。
ブラックエプロン取得までの基本的な流れ
ブラックエプロン取得までの具体的な社内手続きは、一般向けに詳しく案内されていません。
公式のパートナーストーリーからは、コーヒーに関する情報を学び、試験対策を行ったうえで、社内試験へ挑戦していることが分かります。
大まかなイメージとしては、次のような流れです。
- 店舗で働きながらコーヒーの基本を学ぶ
- 豆の産地や風味、抽出方法などへの理解を深める
- 社内の試験に挑戦する
- 合格後、ブラックエプロンを着用する
単に知識を覚えるだけでなく、お客様へコーヒーの魅力を分かりやすく伝える姿勢も大切にされていると考えられます。
社内試験ではどのようなコーヒー知識が求められる？
公式サイトでは、ブラックエプロンを取得するための問題や採点基準までは公開されていません。
ただし、ブラックエプロンは「コーヒーに関する豊富な知識を持つ証」と説明されています。
コーヒー豆の産地、焙煎による味の違い、抽出方法、フードとの組み合わせなど、幅広い内容を学ぶ必要があると考えられます。
ブラックエプロンの試験は難しい？合格率は公表されている？
スターバックス公式の記事では「厳しい試験」と表現されていますが、具体的な合格率や全パートナーに占める取得者の割合は、一般向けに明確に公表されていません。
インターネット上では「取得者は約10％」などの数字を見かけることがありますが、調査時期や対象が分からない情報もあります。
最新の公式データとして確認できない割合は、事実として断定しないほうが安心です。
胸元に付いている星は何を表している？
ブラックエプロンの胸元に、星のような刺繍が付いているのを見かけることがあります。
星の数については、試験に合格した回数や経験を表すという説明が広く知られています。
実際にスターバックス公式の記事には、ブラックエプロン試験に複数回合格したパートナーの事例があります。例えば、7年連続で獲得した人や、試験に14回合格した人が紹介されています。
ただし、現在の星の付与方法について、一般向け公式サイトでは詳しいルールが明示されていません。
白い星と金色の星に違いはある？
白い星や金色の星の意味については、インターネット上でさまざまな説明が見られます。
しかし、現在の日本の公式サイトで、色ごとの条件や意味を細かく説明した情報は確認しにくい状況です。
そのため、「金色なら必ず何回合格している」といった具体的な回数は断定せず、参考情報として慎重に扱いましょう。
星の数や色について公式に確認できる範囲を整理
公式情報から確実に分かるのは、ブラックエプロンがコーヒーの豊富な知識と深い情熱を持つ証であることです。
星の数や色は気になるポイントですが、制度やデザインが変更される可能性もあります。
記事に掲載する場合は、公式に確認できない情報を断定せず、「詳しい条件は公表されていない」と説明するのがよいでしょう。
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茶色・赤・特別デザインのエプロンにはどんな意味がある？
スタバには、緑や黒以外にも特別なエプロンがあります。
中でも注意したいのが、茶色系のエプロンです。
コーヒーアンバサダーが受け継ぐコーヒー染めのエプロンと、ロースタリーで使用されるブラウンエプロンは、見た目が似ていても意味が異なります。
コーヒーアンバサダーに贈られるコーヒー染めの茶色いエプロン
コーヒーアンバサダーには、歴代アンバサダーから受け継がれるコーヒー染めの茶色いエプロンがあります。
2021年と2023年の公式大会記事でも、選ばれたコーヒーアンバサダーにコーヒー染めのエプロンが手渡されたことが紹介されています。
長い時間をかけて受け継がれてきたエプロンには、歴代アンバサダーの想いやコーヒーへの情熱が込められています。
2年に1度開催されるコーヒー アンバサダー カップとは？
コーヒー アンバサダー カップは、コーヒーへの情熱や知識、接客技術などを競う社内競技会です。
現在の公式情報では、2年に1度開催される大会と案内されています。
2025年の第19回大会では、213名の予選参加者から4名がファイナリストに選ばれ、ロースタリー東京のパートナーが第19代コーヒーアンバサダーに選ばれました。
大会の開催頻度や参加人数は今後変更される可能性があるため、記事内で数字を使う場合は「2025年大会では」と時期を明記しましょう。
アンバサダーの茶色とロースタリーのブラウンは別物
同じ茶色系でも、コーヒーアンバサダーのエプロンとロースタリーのエプロンは別のものです。
コーヒーアンバサダーのエプロンは、歴代のアンバサダーから受け継がれるコーヒー染めの特別なエプロンです。
一方、ロースタリーのブラウンエプロンは、その店舗で働くパートナーが着用する店舗専用の仕様です。
そのため、茶色いエプロンを着けている人が、全員コーヒーアンバサダーというわけではありません。
ロースタリーのブラウンエプロンが丈夫に作られている理由
スターバックス リザーブ ロースタリーでは、店内でコーヒー豆の焙煎も行われます。
そのため、エプロンには耐久性の高いブラウンのキャンバス地が使われ、レザーのストラップが組み合わされています。
資格の高さを表しているのではなく、店舗の雰囲気や作業環境に合うように作られたエプロンです。
ホリデーシーズンに登場するレッドエプロン
クリスマスが近づくホリデーシーズンには、赤いエプロンを着けたパートナーが登場することがあります。
レッドエプロンは、店内を華やかに彩り、ホリデーらしい気分を盛り上げるためのものです。
赤いエプロンを着けているからといって、特別な役職や資格を持っているという意味ではありません。
見かけられる時期が限られているため、季節感を楽しめる特別なエプロンといえるでしょう。
サイニングストアなどで使われる特別デザインのエプロン
一部の特別な店舗では、通常とは異なるデザインのエプロンが使われることがあります。
スターバックスのサイニングストアは、聴覚に障がいのあるパートナーと聴者のパートナーが、手話などを使って一緒に働く店舗です。
日本では、東京都国立市のnonowa国立店が、日本国内初のサイニングストアとして2020年にオープンしました。
店舗の特徴を表すデザインには、役職や階級ではなく、多様なコミュニケーションを大切にする想いが込められています。
海外限定の珍しいエプロンもある？
海外のスターバックスでは、その国の制度や文化に合わせた刺繍入りエプロンが紹介されています。
公式サイトでは、アメリカで兵役経験者やその配偶者をたたえる国旗の刺繍入りエプロンや、学業支援プログラムの卒業生に贈られる角帽の刺繍入りエプロンなどが紹介されています。
ただし、海外で使用されているエプロンが日本の店舗でも見られるとは限りません。
「紫色やオレンジ色のエプロンがある」という情報を見かけた場合も、国や時期、イベントによる違いを確認することが大切です。
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特別なエプロンのパートナーに会う方法とよくある質問
ブラックエプロンや茶色いエプロンを実際に見てみたいと思う方もいるでしょう。
ただし、パートナーの勤務日は店舗ごとに異なるため、「この店舗へ行けば必ず会える」と断定することはできません。
ブラックエプロンに会いやすい店舗やイベントはある？
ブラックエプロンのパートナーに会いたい場合は、コーヒーセミナーやコーヒー関連イベントを確認してみましょう。
スターバックスでは、ブラックエプロンバリスタがコーヒーの楽しみ方を案内する有料セミナーを開催しています。
スターバックス リザーブ バーでも、ブラックエプロンによるスペシャルコーヒーセミナーやイベントが案内されています。
開催日や場所は変わるため、参加前に公式サイトで最新情報を確認してください。
ブラックエプロンが必ずいる店舗はある？
通常の営業時間中に、ブラックエプロンのパートナーが必ず勤務していると案内された店舗はありません。
取得者が在籍している店舗でも、勤務シフトや異動、担当業務によって会えないことがあります。
どうしても話を聞いてみたい場合は、コーヒーセミナーなど、担当者が事前に案内されているイベントを選ぶとよいでしょう。
おすすめの豆や飲み方を質問してもよい？
ブラックエプロンのパートナーを見かけたら、気軽にコーヒーについて相談してみましょう。
例えば、次のような質問なら、コーヒーに詳しくない方でも聞きやすいですよ。
- 苦味が少ないコーヒー豆はありますか？
- ミルクに合うコーヒーを教えてください
- 甘いフードと相性のよいコーヒーはありますか？
- 自宅で簡単にいれやすい豆はどれですか？
- 今日のおすすめのコーヒーは何ですか？
スターバックス公式でも、ブラックエプロンのパートナーを見かけたら「今日のおすすめのコーヒーは？」と話しかけてみることが提案されています。
茶色いエプロンを着ている人は全員アンバサダー？
茶色系のエプロンを着けている人が、全員コーヒーアンバサダーというわけではありません。
アンバサダーが受け継ぐコーヒー染めのエプロンとは別に、ロースタリーで働くパートナーが着用するブラウンエプロンがあります。
同じような色に見えても、着用する場所やエプロンの素材によって意味が異なります。
エプロンの色によって仕事内容や接客は変わる？
エプロンの色だけで、日常の仕事内容がすべて分けられているわけではありません。
ブラックエプロンのパートナーも、通常の店舗業務を行いながら、コーヒーに関する知識を生かしてお客様やほかのパートナーへ魅力を伝えています。
また、コーヒーアンバサダーも店舗に立ちながら、任期中は社内外でコーヒーの魅力を伝える活動を行います。
スタバのエプロンは一般向けに販売されている？
店舗パートナーが制服として使うグリーンエプロンやブラックエプロンは、通常の商品として店頭販売されているものではありません。
ただし、期間限定のコラボレーションなどで、エプロンをモチーフにしたグッズや一般向けのエプロンが販売されることはあります。
例えば、過去にはキャラクターがグリーンエプロンを着けたコラボグッズが登場し、2025年には一般向けの商品としてコラボレーションエプロンも発売されました。
店舗で使われているエプロンと、商品として販売されるコラボエプロンは別物として考えましょう。
まとめ：エプロンの意味を知るとスタバをもっと楽しめる
スタバのエプロンの色は、単純な階級や役職の上下を表すものではありません。
それぞれの主な意味を、もう一度整理してみましょう。
- グリーンはスターバックスを象徴する基本のエプロン
- ブラックはコーヒーの豊富な知識と情熱を持つ証
- ブラックエプロンを着けていても店長とは限らない
- アルバイトでもブラックエプロンの取得を目指せる
- コーヒーアンバサダーにはコーヒー染めの茶色いエプロンが受け継がれる
- ロースタリーのブラウンエプロンは店舗の環境に合わせた別のもの
- レッドエプロンはホリデーシーズンを盛り上げるために使われる
- 星の詳しい条件は、公式に確認できない部分を断定しない
エプロンの意味を知っていると、いつものスタバでも新しい発見があります。
ブラックエプロンのパートナーを見かけたら、難しく考えず「今日のおすすめは何ですか？」と声をかけてみてください。
自分では選ばなかったコーヒーや、新しい楽しみ方に出会えるかもしれません。
なお、エプロンの制度やデザイン、社内試験の仕組みは変更される可能性があります。最新情報については、スターバックスの公式サイトや店頭で確認してください。
